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Archivo mensual: julio 2010
Descubren en establos una sustancia que protege de la alergia al polen
Un equipo científico ha aislado en el polvo de los establos una sustancia que puede proteger a los niños de las alergias y el asma alérgica. Se trata de un tipo de azúcar que se encuentra en el forraje – [...]
Publicado en Alergia: información básica, Asma, Noticias
Etiquetado Alemania, alergia, alergia al polen, arabinogalactano, Asma, Austria, polen, polvo, sistema inmune, Suiza, tratamiento
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Proteínas de huevo no declaradas en San Jacobo de Firmesa
Un lote de San Jacobos de la marca Firmesa contiene proteínas de clara de huevo no declaradas. El único lote afectado es el número 240610 y fue distribuido en Andalucía y las Islas Baleares.
Publicado en Alergia alimentaria, Alertas
Etiquetado Andalucía, Baleares, huevo, información, productos, proteínas
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Receta para alérgicos: puré de berenjenas
Otra receta árabe, fresquita para este verano, muy fácil de preparar y que puede tomar la gente con alergia a la leche, los huevos, el gluten, la soja, los frutos secos y los cacahuetes. Te contamos como hacerla, paso a paso. Sigue leyendo
Publicado en Alergia alimentaria, Tutoriales
Etiquetado alergia, alérgicos, alimentación, cacahuetes, frutos secos, huevo, semillas, sésamo
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Nueva técnica para detectar anisakis
El nuevo método molecular es rápido y eficaz y puede ser aplicado a cualquier producto pesquero independientemente del grado de transformación al que haya sido sometido.