Alergia al polen y reacciones alérgicas por alimentos

Algunas personas que tienen alergia al polen sufren también reacciones alérgicas al comer ciertas frutas, verduras y frutos secos. Son las reacciones cruzadas.

El cuerpo reacciona porque no puede distinguir entre las sustancias causantes de alergias en el polen y otras sustancias similares que hay en los alimentos. Es lo que se conoce como reacciones cruzadas o reactividad cruzada.

Un incómodo picor, una ligera hinchazón de los labios, la boca y la garganta son los síntomas más comunes de estas reacciones cruzadas.

En algunas personas el picor puede llegar hasta las orejas.

Menos frecuentes son la urticaria, el asma y los síntomas gastro-intestinales.

Y muy pocas personas sufren eccemas y otras reacciones cutáneas al tocar los alimentos.

Hay gente con alergia al polen que sufre estas reacciones con los alimentos solo en la temporada del polen y otras todo el año.

Y otras personas padecen alergias alimentarias sin experimentar alergia al polen.

Fuente: Food Allergy Information