Alergias alimentarias en el Salón dieta mediterránea y salud

La Asociación Madrileña de Alergias Alimentarias (Histasan) participará activamente en el Salón Dieta Mediterránea y Salud, que tendrá lugar en Madrid, en el Pabellón 5 de IFEMA, del 14 al 17 de Octubre.

En su stand, habrá periódicamente demostraciones con simuladores autoinyectables de adrenalina.

Además, el viernes 15, a las siete de la tarde, el doctor Enric Martí presentará la ponencia Diferencias entre alergia e intolerancia para restauración.

Histasan desarrollará también tres talleres:

  • Etiquetado, por Sara Rodríguez, enfermera escolar, el sábado 16 a las 11 hs.
  • Cocina sin alérgenos, por Tony Daví, chef, y Teresa Font, cocinera, el sábado 16 a las 13 hs.
  • Sustitución de nutrientes, por María Carreño, nutricionista, el domingo 17 a las 11 hs.