Zona para alérgicos a los cacahuetes en el estadio de los Chicago Cubs
En los últimos años en los Estados Unidos se está viviendo un enorme aumento de las alergias alimentarias y entre ellas destaca la alergia a los cacahuetes. Algunas personas pueden sufrir severas reacciones alérgicas no solo por comer cacahuetes, sino por estar en un lugar donde haya cacahuetes. Seguir leyendo »
Todo alergias cumple dos años
Todo alergias lleva ya dos años en Internet. La fecha nos pilla tan concentrados trabajando que casi se nos olvida. Pero no podemos olvidarnos dar las gracias a todos los que confían en Todo alergias: Seguir leyendo »
Receta de cocina para alérgicos: dorada a la sal
La dorada a la sal es un plato murciano, riquísimo, muy fácil de hacer y que puede comer casi todo el mundo, salvo la gente que tiene alergia al pescado, ya que no tiene gluten, ni frutos secos, ni leche, ni huevos, ni semillas, ni cacahuetes. Seguir leyendo »
¿Hay relación entre alergia y enfermedades del corazón?
Esta pregunta se hicieron investigadores del Albert Einstein Medical Center de Filadelfia, en los Estados Unidos. Y para comprobarlo, estudiaron los datos de más de 8.600 personas de más de 20 años que habían participado en la Encuesta Nacional de Salud y Examen Nutricional, entre 1988 y 1994.
Y encontraron que sí: hay una relación significativa entre los síntomas de alergia más comunes y las enfermedades del corazón. Seguir leyendo »
Receta para alérgicos: escalibada
Hoy os proponemos un plato de la cocina catalana, sano ligero, delicioso, muy fácil de hacer y que casi todo el mundo puede comer. Porque la escalibada no contiene huevo, ni leche, ni gluten, ni soja, ni cacahuetes, ni mariscos o frutos secos. Así que pueden tomarla prácticamente todas las personas que sufren de alergias alimentarias y también las que padecen intolerancias alimentarias. Seguir leyendo »
Receta para alérgicos: ensalada caprese
Una receta tan italiana que tiene los colores de su bandera. La ensalada caprese es fresca, rica, muy fácil de hacer y pueden tomarla las personas con alergia al gluten, huevo, cacahuetes, soja y frutos secos. Seguir leyendo »
Receta para alérgicos: puré de berenjenas
Otra receta árabe, fresquita para este verano, muy fácil de preparar y que puede tomar la gente con alergia a la leche, los huevos, el gluten, la soja, los frutos secos, los mariscos y los cacahuetes. Te contamos como hacerla, paso a paso.
Este puré de berenjenas, conocido en árabe como muttabal betijan o baba ganuj, es un entrante que suele servirse junto a otros, como el hummus, por eso las cantidades son relativas. En teoría estas son para cuatro personas, pero si te llega a sobrar, cosa que dudo, puedes guardarlo en la nevera. Seguir leyendo »
Evitar la alergia a los ácaros y a la humedad en vacaciones
Si tienes alergia a los ácaros o alergia a la humedad -que en realidad es alergia al moho u otros hongos- conviene que tomes algunas precauciones antes de salir de vacaciones. Seguir leyendo »
Camarotes para alérgicos
Aunque todavía resulta difícil encontrar habitaciones para alérgicos en hoteles, ya es posible encontrar barcos que ofrecen camarotes para alérgicos. Seguir leyendo »
Receta para alérgicos: hummus
El hummus es un plato tradicional árabe, muy fresco y por eso ideal para el verano, fácil de preparar e indicado para gente con alergia a la leche, los huevos, el gluten, los cacahuetes, la soja y los frutos secos. Te enseñamos a hacerlo, paso a paso.
El hummus es un entrante ideal, aunque los palestinos suelen tomarlo en el desayuno. Seguir leyendo »