Problemas con la nueva base de datos de alimentos
Ayer la ministra de Sanidad, Trinidad Jiménez, presentó la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), una herramienta que podría ser de gran utilidad para personas con alergias alimentarias, ya que permitiría consultar, a través de Internet, la composición de 500 alimentos. Seguir leyendo »
Avances en alergia al huevo y a la leche
Ocurre con frecuencia: un niño alérgico al huevo, a la leche o ambas cosas acude a una fiesta de cumpleaños, come un trozo de tarta que contiene huevos y leche y no sufre reacción alguna.
Según cuentan en la revista canadiense Allergic Living es algo que le ocurre al 75% de los niños alérgicos al huevo o a la leche, pueden tolerar estos alimentos si han sido sometidos a muy altas temperaturas, como ocurre en el horno. Seguir leyendo »
Alergia al polen y reacciones alérgicas por alimentos
Algunas personas que tienen alergia al polen sufren también reacciones alérgicas al comer ciertas frutas, verduras y frutos secos. Son las reacciones cruzadas. Seguir leyendo »
Nuevos cacahuetes que no provocarían alergia
Un equipo de investigadores de los Estados Unidos trabaja en el diseño de unos cacahuetes que podrían mejorar la calidad de vida de millones de personas, liberándolos de la preocupación de sufrir reacciones alérgicas que pueden llegar a ser mortales. Seguir leyendo »
La alergia a los mariscos podría disminuir con la edad
Buenas noticias. Porque la alergia a los mariscos es una de las alergias alimentarias más comunes y puede ser realmente peligrosa. Pero ahora un estudio parece indicar que las reacciones alérgicas a los mariscos disminuyen su intensidad según aumenta la edad de la persona. Seguir leyendo »
Desarrollan nuevas y mejores pruebas para alergias alimentarias
Alrededor del 30% de los estadounidenses cree tener alergias alimentarias. Sin embargo, el número real es mucho menor, más cercano al 5%, según un estudio reciente encargado por el Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas de los Estados Unidos (NIAID). Esto se debe, en gran parte a la falta de fiabilidad de la prueba cutánea que los médicos suelen utilizar para comprobar las alergias alimentarias.
Christopher Love, ingeniero químico del Massachusetts Institute of Technology (MIT), cree que tiene una manera mejor de diagnosticar estas alergias. Su nueva tecnología, según se describe en la publicación Lab on a Chip, puede medir precisamente la respuesta de cada célula inmune frente a distintos alérgenos como los huevos, los cacahuetes o la leche. Seguir leyendo »
Si tienes asma, evita los alimentos ricos en grasas
Si tienes asma es mejor que evites las comidas ricas en grasa porque al rato de comerlas se inflaman las vías respiratorias e incluso parece que el Ventolin es menos eficaz. Seguir leyendo »
¿Por qué cada vez hay más alergias?
Las alergias son cada vez más comunes en los países desarrollados y cada día hay más gente con alergia al polen (también llamada fiebre del heno), eccema, urticaria y asma. ¿La razón? Limpieza excesiva, según el doctor Guy Delespesse, profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Montréal, en Canadá. Seguir leyendo »
Las grosellas negras podrían ser buenas para el asma
Un estudio preliminar realizado en Nueva Zelanda muestra que un compuesto químico natural de las grosellas negras puede ayudar a respirar a quienes padecen asma alérgica. Seguir leyendo »
Identifican agentes dobles: células que luchan contra los parásitos y provocan alergias y asma
Tratando de comprender cómo funciona el sistema inmune, científicos de la Universidad de Pensilvania acaban de identificar a unas células que son una arma de doble filo: por un lado luchan contra las infecciones provocadas por parásitos y por otro causan nocivas reacciones inmunes que provocan la alergia y el asma.
Comprender mejor a estas células, denominadas células madre pluripotentes (MPP), que parecen ser activadas en las alergias o en infecciones por gusanos parásitos podría ayudar al desarrollo de nuevos tratamientos. Seguir leyendo »