melocotón

Cuidado con las alergias alimentarias en vacaciones

Hay algunos alimentos de temporada y otros que solemos consumir más en vacaciones que pueden provocar alergia.

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La policía debería saber qué es una alergia alimentaria

Muchas cosas relacionadas con las actuaciones policiales en Valencia llamaron mi atención, pero solo una relacionada con la alergia: que a un detenido que pidió agua en lugar de zumo de melocotón porque era alérgico, se la negaran.

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Descubren tres proteínas que provocan alergia al melocotón

Investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid descubrieron tres nuevas proteínas que provocan la alergia al melocotón. Sigue leyendo

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Científicos españoles descubren las causas de la alergia al melocotón

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) han identificado la causa de la alergia al melocotón, caracterizando los epítopos T en el alérgeno principal, lo que permitiría utilizarlos en un futuro para vacunas. Sigue leyendo

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