Alergia a la miel
La alergia a la miel es una alergia alimentaria muy poco común que provoca un amplio abanico de reacciones que van desde la tos a la anafilaxis.
Se cree que la alergia a la miel es provocada por las proteínas del polen y las proteínas procedentes de las glándulas de las abejas.
Sin embargo, la mayoría de las personas que sufren alergia al polen no padece alergia a la miel.
Las personas que tienen alergia a la miel deben evitar todo alimento que la contenga y no deben consumir jalea real.
Foto: USDA -US Department of Agriculture- Agricultural Research Service. Photo by Scott Bauer. Fuente: The Journal of Allergy and Clinical Immunology y Cat.Inist.