Receta de cocina para alérgicos: pollo al limón

Pollo al limón

Nos recuerdan que hace tiempo no publicamos recetas para alérgicos, así que hoy va una muy sencilla, que gusta a casi todo el mundo y que la mayoría de los alérgicos puede comer, ya que está libre de los principales alérgenos. Se trata del pollo al limón.

Puede hacerse en la parrilla o barbacoa o a la plancha. Solo necesitas un cuarto de pollo por persona, limón y sal.

Primero salas el pollo y cuando tengas la parrilla a punto o la plancha caliente, pones el pollo y le echas un buen chorro de zumo de limón.

Mientras se va haciendo puedes preparar una buena ensalada para acompañarlo, pero recuerda echarle un poco de jugo de limón cada tanto y darle la vuelta cuando ya esté hecho por un lado.

Y cuando tenga tu punto de cocción preferido, disfrútalo.