Las alergias alimentarias son frecuentes en todo el mundo y los cacahuetes son uno de los alimentos vegetales que más alergias provocan, sin embargo no todos los alérgicos reaccionan de la misma manera.
Algunas personas experimentan ligeros síntomas en la boca y otras sufren reacciones que ponen en peligro su vida.
Para conocer mejor la alergia a los cacahuetes se han hecho muchos estudios, que ha menudo se han dedicado a los casos más graves.
Ahora alergólogos e inmunólogos están estudiando los hábitos alimentarios y los pólenes de diferentes regiones geográficas para saber si estas diferencias afectan a la alergia a los cacahuetes.
Siguiendo esta línea, un equipo científico analizó a 115 personas alérgicas a los cacahuetes en tres países: España, Suecia y los Estados Unidos.
