El 3% de la población española, es decir alrededor de 1.330.000 personas, sufre alergias alimentarias, según la la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI).
Este porcentaje es aún más alto entre los niños, donde llega al 4%.
Entre los alimentos que más alergias provocan, se encuentran los melocotones y albaricoques.
El porcentaje de personas con alergia a los alimentos en España es de los más altos de Europa, al mismo nivel que Suiza, y solo superado por Italia, Alemania y Francia, donde se eleva al 3,5%.