En Nueva York quieren que los restaurantes listen los alérgenos

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Un concejal de la ciudad de Nueva York ha propuesto que todos los restaurantes y lugares de venta de comidas preparadas anuncien en carteles los ingredientes que emplean y podrían provocar alergia.

La propuesta de David Greenfield, que puede tardar de seis meses a un año en completar su trámite legislativo, ha encontrado la oposición de la asociación de propietarios de restaurantes.

Sin embargo, seguramente contará con el apoyo de las personas que tienen alergias alimentarias y que cada día son más. Además, si esta iniciativa se lleva a la práctica, servirá de ejemplo a otras ciudades.

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Un comentario de “En Nueva York quieren que los restaurantes listen los alérgenos

  1. Excelente idea. Es mas, si los restaurantes detallaran los ingredientes de sus preparaciones lograrían que muchas personas con alergias alimentarias asistieran con confianza a comer sin miedo a intoxicarse. Sería una oportunidad para captar nuevos clientes.

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