FAAST: seguridad para gente con alergias alimentarias

faast

Susan Cameron sufre de alergias alimentarias y sabe muy bien lo que significa no poder comer tranquilamente en un restaurante con familiares o amigos, por eso creó FAAST.

FAAST facilita la comunicación entre y una persona alérgica y el personal de los restaurantes de una manera bastante sencilla.

Código de colores

Por un lado ofrece un código de colores:

  • Rojo para cacahuetes y frutos secos.
  • Azul para pescados y mariscos.
  • Marrón para trigo y gluten.
  • Amarillo para leche, huevos y soja.
  • Verde para frutas, verduras y otros.

Tarjetas

Además ofrece la posibilidad de que cada persona alérgica cree online una tarjeta personal en la que se especifican los alimentos a los que es alérgica y los tratamientos necesarios en caso de una emergencia.

Al llegar al restaurante la persona alérgica entrega su tarjeta personalizada y se supone que el personal de establecimiento toma las necesarias precauciones.

Lanzamiento

Pero por el momento y después de cinco años para desarrollarlo, FAAST está en fase de lanzamiento en Canadá y su creadora está tratando de convencer a los restaurantes para que se acojan al sistema. Según informa la prensa de aquel país, ya hay dos cadenas de restaurantes interesadas en el proyecto.