Nuevos cursos de formación especializada en el conocimiento y la gestión de alergias alimentarias dirigidos a educadores, sanitarios, monitores de ocio y tiempo libre, profesionales de la hotelería y la hostelería, profesionales de la restauración, expertos en calidad alimentaria y a la industria alimentaria.
Noticias
El dimetilfumarato fue elegido alérgeno del año 2011
La Sociedad Americana de Dermatitis de Contacto (ACDS en sus siglas inglesas) ha elegido al dimetilfumarato alérgeno del año 2011. Se trata de la sustancia que en España ha causado el llamado escándalo de los zapatos tóxicos y que ha provocado numerosos casos de alergia.
Un alérgeno es una sustancia que puede provocar una reacción alérgica y desde el año 2000 la ACDS designa al alérgeno del año para llamar la atención sobre una sustancia muy común o, por el contrario, poco conocida que provoca dermatitis de contacto.
Científicos reclaman un debate sobre la calidad del aire en Barcelona
La contaminación del aire afecta directamente a nuestra salud, provoca daños hereditarios y agrava el asma. Además, las emisiones de los motores diesel agravan las alergias. Por eso, resultan tan importantes para los alérgicos y asmáticos los debates sobre la contaminación que se producen en estos días en Madrid y Barcelona.
Enriquece especialmente este debate, la carta abierta que cuatro científicos catalanes han enviado al presidente de la Generalitat, Artur Mas.
Ensayan con éxito vacunas de efecto rápido contra la alergia
La empresa farmacéutica Circasia ha anunciado que ha completado con éxito los ensayos clínicos a gran escala de su nuevo tratamiento contra la alergia a los gatos. Se trata de un nuevo tipo de vacunas que, a diferencia de las que se usan actualmente que suelen necesitar años para obtener resultados significativos, consiguen aliviar los síntomas de la alergia en cuestión de semanas o meses.