Enfermería: riesgo de asma por productos de limpieza

El personal de enfermería  expuesto habitualmente a productos de limpieza general y a desinfectantes tiene un 72% más probabilidad de que se le diagnostique asma, según un estudio. Las personas que limpian habitualmente el instrumental aumentan un 67% sus probabilidades de asma a partir de la incorporación a ese trabajo. Los investigadores basan sus conclusiones …

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Alergias alimentarias: en EE UU crean una web educativa para profesionales de la hostelería

El Instituto Culinario de América (CIA) con la participación de la Junta Nacional del Cacahuete ha creado un nuevo programa educativo, Alergias a los Alimentos: Desafíos y Oportunidades para la Hostelería.