Nadie comprende mejor a un alérgico que otro alérgico, por eso un restaurante cuyo dueño y cocinero sea alérgico a los alimentos sería un sueño para muchos alérgicos. ¿Pero existe algo así? Sí, aunque queda un poco lejos.
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Alemania ya tiene 140 hoteles para alérgicos
Alemania ya cuenta con 140 hoteles y otros alojamientos con certificado de calidad ECARF, para productos y servicios para alérgicos.
Hotel para alérgicos en Viena
El hotel de cuatro estrellas Best Western Premier Kaiserhof de Viena ha implementado una serie de medidas que le permiten satisfacer las especiales necesidades de las personas que sufren de alergia, por lo que le ha sido concedido el sello de calidad ECARF.
Restaurantes para alérgicos
¿Qué distingue a un restaurante capaz de atender adecuadamente a las personas con alergias alimentarias? Según la guía de restaurantes para alérgicos de los Estados Unidos, AllergyEats, son estas ocho condiciones: