Libro Alergias alimentarias, ¿y ahora qué?

Alergias Alimentarias, ¿y ahora qué?

Ya está disponible gratis y en Internet la segunda edición de Alergias alimentarias, ¿y ahora qué? un libro fundamental para quienes padecen estas alergias y sobre todo para los padres de los niños que las sufren.

Explica qué es la alergia, los síntomas de la alergia a los alimentos, cómo se diagnostican las alergias alimentarias y además habla sobre los principales alimentos causantes de alergias.

También trata sobre la alergia al látex y la normativa sobre el etiquetado de los alimentos y además, contiene un glosario, preguntas frecuentes y hasta recetas de cocina.

Este excelente trabajo es fruto de la colaboración entre la Asociación de Alérgicos a los Alimentos y al Látex (AEPNAA) y el Instituto Tomás Pascual Sanz y cuenta con el aval de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) y de la Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergia Pediátrica (SEICAP).

En la web del Instituto Tomás Pascual Sanz tienes gratis el libro Alergias alimentarias, ¿y ahora qué? en pdf o e-book.