La Asociación Madrileña de Alergias Alimentarias, Histasan, desarrolla estos días una importante labor informativa y formativa en Dabadum, un evento de ocio educativo dirigido a familias con niños de hasta doce años que se realiza en el recinto ferial Ifema, de Madrid.
Para algunas personas con alergias alimentarias no solo es peligroso comer ciertos alimentos, sino que pueden sufrir reacciones alérgicas graves por el simple hecho de estar cerca de una determinada comida. Por eso en algunas colegios y otros centros de enseñanza de los Estados Unidos se están creando zonas libres de estos alérgenos.
La alergia a los cacahuetes se está tratando con mucho éxito mediante inmunoterapia, es decir dando a los alérgicos mínimas dosis de este alimento que se van incrementando gradualmente. Pero todo ello debe hacerse bajo estricta supervisión médica.
El canadiense Kyle Dine -que tiene alergia a los huevos, los cacahuetes, los mariscos, la mostaza y los frutos secos- ha creado algunos temas musicales para niños cuyo objetivo es ofrecer información sobre las alergias alimentarias de forma divertida y entretenida.
