Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) trabajan para que las personas con alergias alimentarias, intolerancia o diabetes puedan disfrutar con toda seguridad de un postre en un restaurante.
Alergia alimentaria
Prueban parches para curar la alergia a los cacahuetes
¿Puede curarse la alergia a los cacahuetes usando parches parecidos a los que se usan para dejar de fumar? Eso es lo que están tratando de averiguar en las pruebas que se están realizando en cinco centros de los Estados Unidos.
Relacionan las alergias alimentarias infantiles con el asma
Los resultados del mayor estudio sobre la alergia jamás realizado en los Estados Unidos demuestran que las alergias alimentarias son corrientes en los bebés y niños pequeños, mientras que las alergias ambientales, como a los ácaros del polvo o al polen son más comunes en niños mayores y adultos.
Los hombres tendrían más riesgo de alergia que las mujeres
El mayor estudio sobre alergia realizado en los Estados Unidos sugiere que los hombres tienen más riesgo de alergia que las mujeres, contradiciendo así investigaciones previas.
Leche de burra para niños con alergia a la leche de vaca
En Italia llevan varios años comprobando que la leche de burra es adecuada para niños con alergia a ciertas proteínas de la leche de vaca.