Un equipo internacional de científicos acaba de conseguir un gran avance que permite comprender mejor la alergia a los cacahuetes (maní).
Alergia alimentaria
¿Qué hacer ante un diagnóstico de alergia alimentaria?
El diagnóstico de las alergias alimentarias suele plantear una crisis que no solo afecta al enfermo sino a todo su entorno familiar. Surgen dudas, miedos y problemas en la vida cotidiana. Afortunadamente, las asociaciones de alérgicos están para ayudarte a superar éstos y otros problemas
En Madrid, la Asociación Madrileña de Alergias Alimentarias (Histasan) organiza periódicamente charlas educativas gratuitas para recién diagnosticados, que te ayudarán a resolver todas las posibles dudas sobre la alergia a los alimentos y a buscar estrategias para afrontar situaciones concretas de la vida cotidiana.
Héroes de las alergias alimentarias
La Red de Alergias Alimentarias y Anafilaxis (FAAN en sus siglas en inglés) es una organización que en 2011 cumple veinte años, tiene 25.000 miembros en todo el mundo y cuyos objetivos son sensibilizar al público, proporcionar apoyo y educación todos los afectados por alergias a los alimentos y anafilaxis y fomentar la investigación científica sobre estas enfermedades.
Alergo-Forum 2011
El I Encuentro sobre Alergias Alimentarias y Calidad de Vida, Alergo-Forum 2011, que se celebrará en Madrid el próximo jueves 24 de febrero de 2011 puede ayudarte a entender las alergias alimentarias y a cocinar y comer con alergias.