La Asociación Madrileña de Alergias Alimentarias (Histasan) participará activamente en el Salón Dieta Mediterránea y Salud, que tendrá lugar en Madrid, en el Pabellón 5 de IFEMA, del 14 al 17 de Octubre.
En su stand, habrá periódicamente demostraciones con simuladores autoinyectables de adrenalina.
Las alergias alimentarias son más comunes entre las personas con asma y pueden contribuir a los ataques de asma, de acuerdo con uno de los estudios más exhaustivos sobre alergias alimentarias jamás emprendido.
Científicos de Johns Hopkins Medicines han descubierto una manera de desactivar la reacción alérgica a los alimentos en ratones, un descubrimiento esperanzador para los millones de personas que sufren alergias alimentarias severas.
Los científicos consiguieron evitar la reacción alérgica en ratones, utilizando una molécula modificada, y creen que así podrían enseñar al organismo una nueva respuesta alérgica, que le permita dejar de ser alérgico a una determinada proteína presente en ciertos alimentos, como puede ser el huevo o la leche.
El primer estudio realizado para evaluar el impacto social de las alergias ofrece un resultado sorprendente: los niños con alergias alimentarias sufren el acoso escolar no solo de sus compañeros, sino de los propios maestros.
El estudio fue realizado en los Estados Unidos, dirigido por investigadores del Centro Médico Monte Sinaí y publicado en Annals of Allergy, Asthma & Immunology.
