Las autoridades de los Estados Unidos parecen estar a punto de aprobar para el consumo humano al primer animal modificado genéticamente: un salmón. Son muchas las voces que advierten sobre los peligro de esta decisión: desde la posible extinción de los salmones salvajes hasta nuevas alergias alimentarias.
Ming Tsai es uno de los cocineros más famosos de los Estados Unidos. Tiene su propio programa de televisión, estudió en las mejores universidades y aprendió los secretos de algunas de las mejores cocinas del mundo: sushi, en Osaka y Cordon Bleu en París. Pero su manera de ver los alimentos cambió cuando a su hijo, David, le diagnosticaron alergias alimentarias.
Hay trazas de almendra no declaradas en la pasta de cacao con avellanas marca Rigoni, en envases de 350 gramos, del lote número N30741001, con fecha de consumo preferente 14/03/2013.
En los últimos años en los Estados Unidos se está viviendo un enorme aumento de las alergias alimentarias y entre ellas destaca la alergia a los cacahuetes. Algunas personas pueden sufrir severas reacciones alérgicas no solo por comer cacahuetes, sino por estar en un lugar donde haya cacahuetes.
