El 5% de los niños españoles sufre una alergia alimentaria

Alimentos infantiles

En los últimos diez años ha aumentado considerablemente el número de chicos que sufre de alergias alimentarias en España, debido, sobre todo, a la excesiva higiene ambiental, a la disminución de la lactancia materna y al uso de aditivos alimentarios.

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Tratan simultáneamente distintas alergias alimentarias

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Desde hace un tiempo, se están tratando con mucho éxito algunas alergias alimentarias mediante una técnica llamada inmunoterapia, que consiste en administrar, bajo un estricto control médico, dosis crecientes del alimento que provoca la alergia, con el objetivo de que el organismo lo vaya tolerando.

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