Los casos se suceden en los Estados Unidos: ya hay más de 1.500 personas, y se cree que podría haber muchas más, que a las pocas horas de comer carne roja comienzan a sufrir reacciones alérgicas que van desde la urticaria a la potencialmente mortal anafilaxis.
Imagina que vas a tu médico de cabecera, le cuentas lo que te ocurre y él va guardando estos datos en su ordenador. Te hace algunas preguntas, tú respondes y él sigue tomando nota. Puede que aunque tú no lo sepas, le surjan dudas sobre tu diagnóstico y tratamiento y encuentre las respuestas en su pantalla.
Ya es posible detectar dimetilfumarato, la sustancia empleada contra el moho y la humedad y que puede provocar importantes reacciones alérgicas, en solo una hora y sin necesidad de destruir los zapatos u otras prendas que la pudieran contener.
Más de 60 científicos de 23 centros de investigación europeos se encuentran reunidos en Barcelona. Todos ellos trabajan para entender las razones del aumento de los casos de alergia en las últimas décadas, los factores ambientales que influyen en el inicio de la enfermedad y cómo los cambios en estos factores han provocado un aumento de esta epidemia.
Se trata de la reunión inaugural del proyecto MeDALL financiado con casi doce millones de euros por la Unión Europea y cuyo acrónimo se refiere a Mecanismos de desarrollo de la alergia.
Con el objetivo de aunar esfuerzos y recursos para fomentar y facilitar la investigación en enfermedades respiratorias, se celebró en la Escuela Nacional de Sanidad del Instituto de Salud Carlos III de Madrid, la segunda sesión del Foro Social del Centro de Investigación Biomédica en Red de Enfermedades Respiratorias (Ciberes).