Todo se debe a una hormona sexual masculina, la testosterona, que hace que los hombres suelan ser más musculosos que las mujeres y tengan voces más profundas y más vello corporal. Pero hay otras diferencias importantes que no resultan tan evidentes: los hombres tienen menos posibilidades que las mujeres de padecer enfermedades inflamatorias y alergias.
Una sola enzima podría ser fundamental en los ataques de asma provocados por alergenos y esa enzima, llamada aldosa reductasa, puede reducirse de forma significativa con compuestos que ya han sido sometidos a ensayos clínicos para el tratamiento de complicaciones de la diabetes.
Un equipo de investigadores de la Fundación Jiménez Díaz ha identificado los tres alérgenos responsables de la alergia a la sandía. El mismo equipo ya había identificado otras causas de alergia alimentaria: en 2003, el principal alérgeno del melón y, en en 2004, los componentes relacionados con la alergia al kiwi.
Los responsables de esta investigación son el Dr. Fernando Vivanco, jefe asociado del Departamento de Inmunología de la Fundación Jiménez Díaz, y el Dr. Javier Cuesta, jefe asociado del servicio de Alergología.
Los autores de una nueva investigación sobre la alergia y el asma, recurren al ying y al yang para explicar el funcionamiento de una enzima y una vitamina.