Hay algunos alimentos de temporada y otros que solemos consumir más en vacaciones que pueden provocar alergia.
melón
Nuevo tratamiento contra la alergia al melón
Es una muy buena noticia porque el melón es una de las frutas que más alergias provoca en España: investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid en colaboración con varios hospitales han creado una nueva herramienta para el tratamiento de la alergia al melón que no tiene efectos secundarios y que también podría usarse en el tratamiento de la alergia al polen.
Una dieta pobre en vitaminas A y C aumenta el riesgo de asma
Un nuevo estudio contradice otro publicado el año pasado y llega a la conclusión de que una dieta pobre en vitaminas A y C dispara el riesgo de asma.
Investigadores españoles descubren las causas de la alergia a la sandía
Un equipo de investigadores de la Fundación Jiménez Díaz ha identificado los tres alérgenos responsables de la alergia a la sandía. El mismo equipo ya había identificado otras causas de alergia alimentaria: en 2003, el principal alérgeno del melón y, en en 2004, los componentes relacionados con la alergia al kiwi.
Los responsables de esta investigación son el Dr. Fernando Vivanco, jefe asociado del Departamento de Inmunología de la Fundación Jiménez Díaz, y el Dr. Javier Cuesta, jefe asociado del servicio de Alergología.