Nadie comprende mejor a un alérgico que otro alérgico, por eso un restaurante cuyo dueño y cocinero sea alérgico a los alimentos sería un sueño para muchos alérgicos. ¿Pero existe algo así? Sí, aunque queda un poco lejos.
Alergia alimentaria
Diez consejos para evitar las alergias en verano
La Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) ha creado un decálogo para que alérgicos y familiares disfrutemos de unas vacaciones sin sobresaltos:
Alertas por leche y frutos secos no declarados
Si tienes alergia alimentaria o un niño que la padezca, por favor lee esto. En España se ha vendido un pesto de la marca TerraSana que contiene frutos secos no declarados. Y también unas galletas recubiertas de chocolate de la marca Abanichoc La Pasión que contienen proteína láctea no declarada.
Massachusetts, un destino para gente con alergia a los alimentos
Si tienes alergia alimentaria y la crisis te lo permite, Massachusetts puede resultar un destino atractivo.
El medio ambiente puede provocar alergias alimentarias
La alergia alimentaria no es solo una cuestión genética, los factores ambientales también influyen.