La anafilaxia es una reacción alérgica grave que puede acabar con tu vida. Para tratar de disminuir semejante riesgo, la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI) ha lanzado una campaña en la te plantea las siguientes preguntas:
semillas
Los niños alérgicos a los frutos secos pueden ser alérgicos al sésamo
Los niños alérgicos a los cacahuetes y a los frutos secos son más propensos a ser alérgicos al sésamo que otros niños.
Receta de cocina para alérgicos: dorada a la sal
La dorada a la sal es un plato murciano, riquísimo, muy fácil de hacer y que puede comer casi todo el mundo, salvo la gente que tiene alergia al pescado, ya que no tiene gluten, ni frutos secos, ni leche, ni huevos, ni semillas, ni cacahuetes.
Receta para alérgicos: puré de berenjenas
Otra receta árabe, fresquita para este verano, muy fácil de preparar y que puede tomar la gente con alergia a la leche, los huevos, el gluten, la soja, los frutos secos, los mariscos y los cacahuetes. Te contamos como hacerla, paso a paso.
Este puré de berenjenas, conocido en árabe como muttabal betijan o baba ganuj, es un entrante que suele servirse junto a otros, como el hummus, por eso las cantidades son relativas. En teoría estas son para cuatro personas, pero si te llega a sobrar, cosa que dudo, puedes guardarlo en la nevera.