Si tienes alergia alimentaria o un niño que la padezca, por favor lee esto. En España se ha vendido un pesto de la marca TerraSana que contiene frutos secos no declarados. Y también unas galletas recubiertas de chocolate de la marca Abanichoc La Pasión que contienen proteína láctea no declarada.
leche
El 5% de los niños españoles sufre una alergia alimentaria
En los últimos diez años ha aumentado considerablemente el número de chicos que sufre de alergias alimentarias en España, debido, sobre todo, a la excesiva higiene ambiental, a la disminución de la lactancia materna y al uso de aditivos alimentarios.
Tratan simultáneamente distintas alergias alimentarias
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Desde hace un tiempo, se están tratando con mucho éxito algunas alergias alimentarias mediante una técnica llamada inmunoterapia, que consiste en administrar, bajo un estricto control médico, dosis crecientes del alimento que provoca la alergia, con el objetivo de que el organismo lo vaya tolerando.
¿Que probabilidad tiene un niño de superar la alergia a la leche?
Un equipo de investigadores estudió la desaparición espontánea y natural de la alergia a leche de vaca en niños de 3 a 15 meses y desarrolló una herramienta para calcular la probabilidad de desaparición de la alergia en cada caso.
El exceso de vitamina D podría causar alergias alimentarias
La mujeres embarazadas no deberían tomar suplementos de vitamina D porque podrían incrementar el riesgo de alergias alimentarias de su hijo.