Si para celebrar estas fiestas vas a recibir a alguna persona que sufre de alergia, no te inquietes y programa las cosas con antelación. Así tú y tus invitados podréis disfrutar de las celebraciones.
contaminación cruzada
Restaurantes para alérgicos
¿Qué distingue a un restaurante capaz de atender adecuadamente a las personas con alergias alimentarias? Según la guía de restaurantes para alérgicos de los Estados Unidos, AllergyEats, son estas ocho condiciones:
Consejos para recibir a un niño con alergias alimentarias
Si no estás familiarizado con las alergias alimentarias, recibir a un niño que las sufra puede parecerte complicado, porque a un chico así algunos alimentos pueden provocarle dolores de estómago y erupciones cutáneas, pero también pueden poner en peligro su vida. Por eso para ayudarte a recibir a un niño con alergias alimentarias con la mayor seguridad y comodidad, Pablo Antico, fundador de AllergyEats, una guía de restaurantes para alérgicos, y padre de tres niños con alergias alimentarias ofrece algunos consejos.
No uses guantes de látex para manipular alimentos
Los guantes de látex se usan mucho en cocinas de restaurantes e industrias productoras de alimentos. Sin embargo son un serio peligro para mucha gente: los alérgicos al látex.